Markowitsch wijn Markowitsch Carnuntum Rot 2024 13% Vol. 0,75l

Der Markowitsch Carnuntum Rot 2024 ist eine fein abgestimmte Cuvée aus dem Herzen der Region Carnuntum und verkörpert die perfekte Balance aus Frucht, Würze und Eleganz. Das Weingut Markowitsch ist bekannt für seine präzise Arbeit im Weingarten und im Keller und zeigt auch mit diesem Wein, warum es zu den Top-Betrieben der Region zählt. Die Cuvée setzt sich aus 80 % Zweigelt, 10 % Blaufränkisch und 10 % Merlot zusammen. Die Reben wachsen auf schottrigen und sandigen Lehmböden, die den Trauben Mineralität und Struktur verleihen. Der Jahrgang 2024 gilt in Carnuntum als einer der spannendsten der letzten Jahre: Ein warmer Frühlingsbeginn sorgte für einen frühen Austrieb, die heißen Sommermonate beschleunigten die Vegetation, und eine frühe, mengenmäßig kleine, aber qualitativ überragende Ernte brachte Trauben mit unglaublicher Konzentration hervor. Die Lese erfolgte Mitte September per Hand. Nach einer Maischegärung von 10–12 Tagen bei 28–30 °C und einem biologischen Säureabbau wurde der Wein in großen Holzfässern und gebrauchten Barriques ausgebaut. Mit 13 % Vol. Alkohol präsentiert sich der Markowitsch Carnuntum Rot 2024 als authentischer Botschafter seiner Region und als Rotwein mit außergewöhnlicher Finesse. Im Glas zeigt sich der Markowitsch Carnuntum Rot 2024 in einem klaren Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich eine verführerische Aromatik von saftigen Kirschen, begleitet von warmen Gewürznoten und einer dezenten Röstnuance. Am Gaumen wirkt er saftig und animierend, mit lebendiger Frucht, eleganter Struktur und feiner Frische. Die Tannine sind weich eingebunden, und der Abgang überzeugt durch Harmonie und einen angenehm anhaltenden Eindruck – ein typischer, aber zugleich moderner Vertreter der Region Carnuntum. Säure: 5,2 g/l Restzucker: 1,1 g/l Der Markowitsch Carnuntum Rot 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Gekühlt serviert harmoniert er wunderbar zu Prosciutto oder Pasta mit Pilzen. Etwas wärmer temperiert passt er perfekt zu kurzgebratenem Fleisch, gegrilltem Rind oder Lamm. Auch mediterrane Küche mit Kräutern und Gemüse sowie würzige Käsevariationen unterstreichen seine Stärken. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, wodurch sich seine Frische, Aromatik und Eleganz optimal entfalten. ...